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下列关于八大菜系与其代表菜的描述正确的是(  )。

A、江苏菜——三蛇龙虎会

B、福建菜——佛跳墙

C、四川菜——东坡肉

D、山东菜——葱爆海参

相关标签: 四川菜   东坡肉   八大菜系  

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  • 调味极重纯正醇浓,以咸鲜为主,擅用葱蒜是()的主要特点之一。


    A、淮扬菜B、四川菜C、山东菜D、粤菜
  • 下列著名菜肴中,不属于四川菜的是(  )。

    A、宫保鸡丁

    B、油爆双脆

    C、鱼香肉丝

    D、麻婆豆腐

  • 东江盐炬鸡、宫保鸡丁、叫化鸡分别是(  )菜系名菜。

    A、山东菜、四川菜、江苏菜

    B、广东菜、四川菜、江苏菜

    C、广东菜、江苏菜、山东菜

    D、四川菜、广东菜、江苏菜

  • [单选]下列哪一种菜描述的口味与实际不同?()
    A.四川菜、湖南菜重辛辣
    B.江苏菜、浙江菜重鲜嫩
    C.广东菜重甜味和变化
    D.台湾菜重酸味
  • 叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于()菜系。

    A、四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜

    B、江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜

    C、江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜

    D、江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜

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