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[单选]干燥得以进行的必要条件是（）。
A．物料内部温度必须大于物料表面温度
B．物料内部水蒸气压力必须大于物料表面水蒸气压力
C．物料表面水蒸气压力必须大于空气中的水蒸气压力
D．物料表面温度必须大于空气温度
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按照导热机理，水的三种状态下()的导热系数最小，()的导热系数最大。
A.冰；液态水
B.液态水；水蒸气
C.水蒸气；冰
D.水蒸气；液态水 -
夏天，在棒冰周围常常可以看到“白气”，这是（）
A、棒冰周围的水蒸气
B、棒冰里的水分变成的水蒸气
C、棒冰周围的水蒸气冷却形成的小水滴
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用水壶烧水，水烧开以后，水蒸气会把壶盖顶起来，这时水蒸气对壶盖___\_，水蒸气的一部分___\_能转化为壶盖的___\_能，水蒸气的___\_能减少，它的温度______．
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夏天，打开冰箱的门，我们能看到“白雾”，这是（）。
A、冰箱内原有的水蒸气
B、冰箱内食物中的水分遇到高温空气后，蒸发形成的水蒸气
C、冰箱外空气中的水蒸气
D、冰箱外空气中的水蒸气遇到冰箱里出来的冷空气，凝结形成的小水滴。