东北财经大学旅游学专业《住宿管理》作业及答案3
1、总统套间通常有套间()。
A.3间以上
B.5间以上
C.8间以上
D.15间以上
本题答案：
B
B
2、对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至()。
A.抵店日中午
B.抵店日下午6点
C.次日退房时间
D.次日下午6点
本题答案：
C
C
3、客房已经出租，客人尚未离店，此类客房叫做()。
A.住客房
B.整理房
C.走客房
D.客房
本题答案：
A
A
4、个性化服务第一个层次是()。
A.被动的
B.主动的
本题答案：
A
A
5、一般来说，客房面积占饭店总面积的()。
A.60%
B.70%
C.80%
D.85%
本题答案：
B
B
6、人工叫醒若无人应答，应隔()再叫醒。
A.3分钟
B.5分钟
C.10分钟
D.15分钟
本题答案：
B
B
7、一般饭店的大堂公共面积应不小于()。
A.100平方米
B.150平方米
C.0.8平方米/间客房
D.1平方米/间客房
本题答案：
B
B
8、一般饭店大厅内的噪声不得超过()。
A.30分贝
B.40分贝
C.50分贝
D.60分贝
本题答案：
C
C
9、根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会保留其房间至当天的()。
A.上午10点
B.中午12点
C.下午2点
D.下午6点
本题答案：
D
D
10、前厅服务与管理的中枢是()。
A.收银
B.问讯
C.接待
D.总机
E.商务中心
本题答案：
C
C
11、()是饭店出售的最大、最主要的商品。
A.餐饮
B.客房
C.康乐
本题答案：
B
B
12、客房设备管理的第一个环节是设备的()。
A.选择
B.保养
C.清洁
D.维修
本题答案：
A
A
13、设备编号的三节号码法，第一节指种类，第二节指()，第三节指组内序号。
A.名称
B.价格
C.使用方法
D.位置
E.厂家
本题答案：
D
D
14、设备的三级归口管理指设备主管部门，()，班组。
A.购买部门
B.使用部门
C.维修部门
D.清洁部门
E.保养部门
本题答案：
B
B
15、客房通常设置经理，()，领班，服务员。
A.主管
B.部长
C.副经理
D.助理
本题答案：
A
A