吉林大学护理学专业《临床营养学》作业及答案2
1、不属于医院基本膳食的是()。
A.半流质饮食
B.流质饮食
C.高纤维膳食
D.普食
本题答案：
C
C
2、以下哪种情况不宜应用肠外营养支持?()
A.禁食5天
B.消化道瘘
C.大面积烧伤
D.休克
本题答案：
D
D
3、对于不能经口摄食但胃肠道功能允许的外科病人，首选的营养方式是()。
A.外周静脉营养
B.中心静脉营养
C.肠内营养
D.肠外营养
本题答案：
C
C
4、对冠心病发病影响最大的营养素是()。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素
本题答案：
C
C
5、慢性胆囊炎宜采用()。
A.低糖饮食
B.低蛋白饮食
C.低脂饮食
D.低盐饮食
本题答案：
C
C
6、正常成年人每日维生素C的摄入量均为()(mg/d)。
A.40
B.60
C.80
D.100
本题答案：
D
D
7、蛋白质约占人体重量的()。
A.10-15%
B.16-19%
C.20-25%
D.26-29%
本题答案：
B
B
8、组成蛋白质的基本单位是()。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.葡萄糖
D.维生素
本题答案：
A
A
9、可以维持正常视觉的维生素是()。
A.维生素B2
B.维生素B6
C.维生素C
D.维生素A
本题答案：
D
D
10、世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过()。
A.6克
B.8克
C.3克
D.12克
本题答案：
A
A
11、脂肪是脂类中的一种，又可称为()。
A.类脂
B.甘油三酯
C.磷脂
D.胆固醇
本题答案：
B
B
12、正常成年人每日钙需要量为()(mg/d)。
A.200
B.400
C.600
D.800
本题答案：
D
D
13、人体内含量最多的一种矿物质是()。
A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
本题答案：
C
C
14、下列维生素中属于脂溶性的是()。
A.硫胺素
B.核黄素
C.视黄醇
D.烟酸
本题答案：
C
C
15、经阳光中紫外线照射皮肤后产生的维生素是()。
A.维生素D
B.维生素A
C.维生素K
D.维生素E
本题答案：
A
A