加饭酒
被称为“高级液体蛋糕”的浙江名酒是（ ）。
A、加饭酒
B、女儿红
C、五加皮
D、寿生酒
我国名酒系列中配制酒的代表是（ ）。
A、汾酒
B、茅台酒
C、竹叶青酒
D、加饭酒
下列属于黄酒种类的是（ ）。
A、西风酒
B、绍兴加饭酒
C、竹叶青
D、董酒
E、龙岩沉缸酒
我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
A、龙岩陈缸酒
B、绍兴加饭酒
C、葡萄酒
D、状元红
下列选项中，属于药酒的有（ ）。
A、虎骨酒
B、竹叶青
C、花雕酒
D、加饭酒
E、五加皮酒
黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。（）
绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
A、高梁
B、糯米
C、荞麦
D、麦曲
E、鉴湖水
词句“红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳”中“黄縢酒”是指（）。
A、黄封酒，当时的官酒
B、加饭酒
C、绍兴老酒
D、绍兴女儿红
绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。
A、色泽橙黄清澈
B、香气芬芳浓郁
C、滋味鲜甜醇厚
D、越陈越香
E、甘润爽口
下列选项中，以酿酒工艺特点命名的酒品有（ ）。
A、五粮液
B、泸州老窖
C、杜康酒
D、绍兴加饭酒
E、北京二锅头
黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。
A、对
B、错
下列名酒中，具有祛风湿、壮筋骨、聪耳明目、祛虚补脾肺、解虚劳衰弱之功效的是（ ）。
A、五加皮酒
B、寿生酒
C、加饭酒
D、南浔酒
在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。
A、丰登封缸酒
B、金泰封缸酒
C、丹阳封缸酒
D、福建龙岩沉缸酒
在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（ ）。
A、丰登封缸酒
B、金坛封缸酒
C、丹阳封缸酒
D、福建龙岩沉缸酒
绍兴酒产于浙江绍兴，其酿造历史已有二千四百多年，早在《吕氏春秋》上就有记载，是我国古老的酒之一．绍兴酒之一的加饭酒曾被评为“国家名酒”．()
下列选项中，属于甜型的葡萄酒有（ ）。
A、福建龙岩沉缸酒
B、长城干白葡萄酒
C、烟台红葡萄酒
D、绍兴加饭酒
E、北京中国红葡萄酒
下列关于绍兴加饭酒说法错误的是（ ）。
A、产于浙江绍兴，亦称越酒
B、其酿造史已有2400多年
C、以小麦为原料
D、世界上最古老的饮料酒黄酒中最名贵者
阅读下列材料，回答问题。 浙江的感兴 王佐良 我很想追怀自己在浙江的童年，却只记起了一些片段：随着母亲去一个庙里看初期的电影，去曹娥江头看潮水，随着小舅舅到河蚌头石桥边的馆子里吃馄饨，那样好吃的馄饨，后来似乎再也没有吃过。如此等等，连不起来，而且越来越模糊了。 于是我怀疑自己是否配称浙江人。 这一次到杭州，住在西湖旁边，又有幸去了绍兴，看到鲁迅故居，还在成亨酒店里喝了加饭酒，并且站在门外吃了一串油豆腐，上年涂了厚厚一层辣酱，吃着吃着，心里感到不管配不配，我是喜欢这乡土的。 这里主要的色泽是黑与白，黑的瓦顶，白的粉墙，冲洗得发白的石板路，连木柱子也是黑的，严谨、素净。然而空间是庞大的，人有足够的地方可以移动，物件也是厚实可靠的，像那件大大的厨房里的那口大大的腌菜缸，在朴质的生活里有温厚的人情，正如那三味书屋里，既有严厉老师的戒尺，又有那顽皮学童的小小乐园，在门前的石板路下则是潺潺的流水。水是浙江灵秀所在，是音乐，是想象力。 在鲁迅的艺术素描里不是也有这样的黑泥、白石和绿水的配合么？多么朴质，又弥漫着多大的温情!你看他用笔何等经济，总是短短几句话就勾画出一个实实在在的人生处境，而同时他又总是把这处境放在一片抒情的气氛之内。他是最严格的，又是最温情的，这就使得他最平常的叙述也带有余音。富有感染力——他的闰土成了我们一切人记忆中的童年好友。他的乌篷船成为我们每个人梦里的航船，他的忧郁、愤怒和向往也成为几代读者难以排遣的感情。 看着绍兴的街道、店铺和水乡景色，我以为我对这位大作家多一点了解了。 回到杭州，又是另一番景色，1981年我第一次来，忙于游览名胜，但也抽时间陪一位老友去追寻他年少时代的踪迹。走了一个旧的市区，像是有一家过去很有名的布鞋店，那里依然卖着素净而又雅致的黑面白底的舒服鞋。接着进入一家咸肉店，面前是一条长长的洗得白白的木柜台，上面摆着十几块干干净净的咸肉，随你挑选。这铺子的旧式建筑有高的屋顶，店堂里空空荡荡的，没有现代肉店那种血淋淋的屠场味道，人们从容选肉。大刀切下去，一段醇厚的咸肉香随之而起。 这次重来，我很想再出去看看那些犹有南宋遗风的街道和店铺，却始终不得空儿，只在汽车里匆匆看了一下中心区的主要街道，在我游历过的城市里，我总觉得杭州是最富于中国人情味的，即使车站旁边的闹市也闹而不乱，人行道上人来人往却不拥挤，同时有一些老铺子老字号还以传统的礼貌待客。 杭州难分市区与郊外，环湖的大道既是闹市，又因西湖在旁而似乎把红尘洗涤了。任何风尘仆仆的远来人也是一见湖光白色而顿时感到清爽。 在阳光下，西湖是明媚的，但更多的时候显得清幽，这次因为就住在湖岸上，朝朝夕夕散步湖畔，总是把湖的各种面容看了一个真切，清晨薄雾下，黄昏夕照里，湖的表情是不同的，沉沉夜色下列只见远岸的灯火荡漾在黑黑的湖水里，千变万化，没有太浓太艳的时候，而是素描淡妆，以天然而不是人工胜。 在湖岸散步的时候，抬起头来，看到了环湖的群山在天边耸起，也是淡淡的那抹青色。 然而它们都引人遐想。给了西湖以厚度和重量。没有人能把西湖看得轻飘飘的，它是有性格的，从而我也看到了浙江的另一面：水固然使它灵秀，山却给予它骨气。 文中说：“看看绍兴的街道、店铺和水乡景色，我以为我对这位大作家多一点了解了。”结合原文，回答下面问题： ①作者从鲁迅的故乡环境中看出了哪些特色？ ②作者对鲁迅又多了哪些了解？