粗脂肪
粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至（)
A.0.1mg
B.1mg
C.10mg
D.0.1g
测定饲料粗脂肪的常规方法称为（）
A、高温灼烧法
B、凯氏定氮法
C、索氏抽提法
D、减压干燥法
新饲料原料及产品的成分分析不包括下列那一项：()。
A.水分
B.细菌总数
C.氨基酸
D.粗脂肪
下列各物质中，只有()属于粗脂肪范畴。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.配糖体
D.胶质
粗脂肪测定过程中，提取时称金刚砂的质量时准确至（)
A.0.1mg
B.1mg
C.10mg
D.0.1g
通常情况下，动物体中哪种成分含量高（）
A、粗蛋白质
B、粗脂肪
C、碳水化合物
D、矿物质
A.粗蛋白质
B.粗脂肪
C.粗纤维
D.无氮浸出物
检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）
A.索氏抽提法
B.酸水解法
C.氯仿-甲醇法
D.直滴式抽提法
粗脂肪测定中所用石油醚的挥发残渣应（)。
A.小于20mg/L
B.小于12mg/L
C.小于30mg/L
D.小于35mg/L
脂肪是家兔能量来源和沉积体脂的营养物质之一。家兔日粮中粗脂肪的含量应为()
A.1～２％
B.2～3％
C.3～4％
D.4～5％
加工精白米面时损失最多的营养素是
A.粗蛋白
B.粗脂肪
C.纤维素
D.维生素E
E.维生素B族和矿物质
国际饲料分类法的分类依据为（）。
(A) 水分含量
(B) 干物质中的粗纤维含量
(C) 干物质中的粗蛋白质含量
(D) 干物质中的粗脂肪含量
A.结构疏松，具有轻泻作用，防便秘
B.粗脂肪以饱和脂肪酸为主
C.有效能值低
D.蛋白质品质差，蛋氨酸含量低
下列分析方法中属于重量分析的是（)。
A.食品中蛋白质的测定
B.埃农法测定食品中还原糖
C.萃取法测食品中粗脂肪
D.比色法测食品中Pb含量
VanSoest（1976）建议用ND、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少什么的计算误差（）
A、粗蛋白质
B、无氮浸出物
C、粗灰分
D、粗脂肪
饲料中（)含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。
A.水分和其他挥发性物质
B.水分
C.粗脂肪
D.灰分
假设白鱼粉的粗蛋白质含量为62.20%，粗脂肪的含量为6.30%，碳水化合物的含量为0.50%，粗灰分的含量为21.3%。请问1克白鱼粉在鱼体内氧化后产生多少千焦的热量？
豆科籽实类饲料的营养特性包括（）。①精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等含量均多于禾本科籽实。②粗脂肪含量高。③矿物质、维生素含量与禾本科籽实相似。④含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血凝集素等，影响动物消化和生理过程。
A、①
B、①②
C、②③
D、①②③④
A.①
B.①②
C.②③
D.①②③④