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富强粉
下列食物中，（）含维生素B1最丰富。
A、精白米
B、富强粉
C、糙米
D、玉米
下列面粉中面筋质含量最高的是()。
A、普通粉
B、标准粉
C、富强粉
D、糕点粉
克罗恩病患者饮食调护主食宜精细,一般禁用的主食不包括()。
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A、玉米面
B、富强粉
C、小米
D、全麦粉
为缓解皮肤干燥、易生皱纹、气色不佳、手脚有麻刺感等症状，可适当多吃()。
A、黄瓜B、西瓜C、玉米面发糕D、富强粉馒头面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。
A、特制粉
B、标准粉
C、富强粉
D、精制粉
[单选]面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉，其中最有益于人体健康的是___。
A．特制粉
B．标准粉
C．富强粉
D．精制粉
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A．特制粉
B．标准粉
C．富强粉
D．精制粉
某人午餐食物中应含蛋白质35.44g。现提供豆腐(南)(质量为95g)、豆腐干(熏)(质量为40g)、素虾(炸)(质量为25g);以及猪瘦肉(蛋白质的含量为21.3%)、鸡蛋(蛋白质的含量为13.3%)、带鱼(蛋白质的含量为21.2%)等副食。假设以馒头(富强粉：含蛋白质9.5%)、米饭(大米：含蛋白质8.0%)为主食，所需质量分别为88g、96g。若选择一种动物性食物和一种豆制品，请计算各自动物性食物的质量和豆制品蛋白质的含量。
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