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关于静脉注射脂肪乳剂原料和乳化剂的选择:油相()
- A.植物油
- B.动物油
- C.卵磷脂
- D.油酸钠
- E.硬脂酸钠
相关标签： 动物油 乳化剂 卵磷脂
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氢氧化镁
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在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油
A、对
B、错
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关于乳化剂的说法正确的有（）
A．注射用乳剂选用硬脂酸钠、卵磷脂、泊洛沙姆等乳化剂
B．乳化剂混合使用可增加乳化膜的牢固性
C．选用非离子型表面活性剂作乳化剂，其HLB值具有加和性
D．亲水性高分子作乳化剂是形成多分子乳化膜
E．乳剂类型主要由乳化剂的性质和HLB值决定
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脂肪是人体所需的重要的营养素，动物脂肪即动物油特殊的香味是其他油脂所不具备的且可口，一般儿童都喜欢，故实际上如果不从经济考虑，应以动物油代替植物油最好。
A、对
B、错