高压锅使用起来省时方便，主要是因为高压锅密封好性能好，能增大锅内液面上的 ，从而使液体的沸点 。
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高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。
（1)说出高压锅运用了哪些物理知识点？
答： ；
。（答二点即可）
（2)小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm，压在出气孔上的安全阀的质量为80g.通过计算并对照图像（图17)说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要做哪方面的改进，如何改进？
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公民梁一购得一高压锅，使用数月后发现高压锅的易镕片特别坏，就用工厂中的铁片替代易镕片使用。某日当梁一用高压锅煮绿豆粥时，因阀门堵塞，锅内气体又不能通过镕化易镕片排出，造成高压锅爆炸，厨房内许多物品损坏，一人受重伤。梁一向高压锅销售者索赔。生产者或销售者要不要赔偿？为什么？
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如图所示是小明家使用的高压锅示意图。锅盖的直径为24cm，锅盖上的空心柱为横截面积是0.1cm2的排气孔，空心柱上带有限压阀。当高压锅内气压超过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀跑出一部分，使锅内气压减小，以保证高压锅安全使用。若此高压锅工作时锅内气体压强为1.5标准大气压，则为保证安全使用高压锅，应配备一个质量为________g的限压阀。（g取10N/kg，1标准大气压取1.0×105Pa）
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高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上，它省时高效，深受消费者欢迎。（1）为了防止出气孔堵塞致使高压锅发生爆炸的危险，放气孔是它的第二道安全防线。放气孔封口是易熔片（熔点较低的合金材料），试说明采用易熔片的物理道理；（2）小明测得家中高压锅出气孔的直径为3mm，压在出气孔上的安全阀的质量为35g，取g=10N/kg，计算安全阀自重对出气孔处气体所产生的压强；（3）当高压锅内气压增大到某一值时，锅内气体就能自动顶开安全阀放气。在外界为标准大气压的环境下，该高压锅内的气体能达到的最大压强是多少？对照图所示水的沸点与气压的关系图线，说明利用这种高压锅烧煮食物时，可以达到的最高温度大约是多少？
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如图所示为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上戴有一个“帽子”为限压阀.当高压锅内气体的压强超过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀跑出一部分，使锅内气体压强减少，保证高压锅安全使用。已知空心柱小孔的横截面积为10－5m2，大气压为1.0×105Pa，高压锅工作时锅内气体最大压强为1.8×105Pa。（g取10N/kg）（1）用高压锅烧水至沸腾时，水的温度_____100℃（选填“＞”、“＜”或“＝”）（2）计算锅内外气体的最大压强差；（3）计算限压阀的质量。
