胺类药物的抗菌机制是（）
A、抑制二氢叶酸合成酶
B、抑制二氢叶酸还原酶
C、抑制四氢叶酸合成酶
D、抑制DNA螺旋酶
E、抑制蛋白质合成酶
下列不属于评价蛋白质质量的指标是（ ）。
A、蛋白质生物价
B、蛋白质净利用率
C、蛋白质消化率
D、蛋白质含量
E、蛋白质功效比值
