相关问题推荐
-
在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是
[ ]
A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热
-
发酵罐中发酵液的对流主要是依靠的（）作用。
A、CO2
B、无菌空气
C、发酵液
D、菌种
-
发酵过程的综合指标是（）.
A、发酵时通入的空气
B、发酵液的浓度
C、发酵罐的大小
D、发酵液的PH值
-
下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是
[ ]
A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定B．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定