通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外,还含有A.凝乳酶B.麦芽糖酶C.溶菌酶SXB

通常人的唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有

A.凝乳酶

B.麦芽糖酶

C.溶菌酶

D.肤酶

E.蛋白水解酶

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• 水解α-葡萄糖苷键，可采用（）

  A、转化糖酶

  B、麦芽糖酶

  C、纤维素酶

  D、杏仁苷酶

  E、以上都不是

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• 胃粘膜层的壁细胞主要分泌：

  • A.碱性粘液
  • B.胃蛋白液
  • C.凝乳酶原
  • D.生长抑素
  • E.盐酸

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• 高果糖浆生产需要的酶是

  [  ]

  A．葡萄糖异构酶B．蔗糖酶C．麦芽糖酶D．果糖酶

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• 激活糜蛋白酶原的是()

  A.淀粉酶

  B.麦芽糖酶

  C.胰脂肪酶

  D.胰蛋白酶

  E.核酸酶

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• 图1是麦芽糖酶活性受温度影响的曲线，图2是在麦芽糖含量一定、最适温度和pH时，麦芽糖分解产生的葡萄糖量随时间的变化曲线。下列叙述正确的是（）。

  A

  温度为a和d时，麦芽糖酶失活

  B

  温度为c时，e点不变，f点右移

  C

  温度为d时，e点为0

  D

  若温度由d下降到c时，e点不变，f点左移

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