下列有关膳食结构说法错误的是（）。

A、豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质

B、正常成人每日烹调用油不应超过25克（半两），食盐不超过6克

C、蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源

D、动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例

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• 属于水溶性维生素的是（）

  A、维生素B1和维生素A

  B、维生素A和维生素D

  C、维生素B1和维生素C

  D、维生素K和维生素C

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• 大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康（）

  A、只吃动物油

  B、只吃植物油

  C、动、植物油脂混合食用

  D、一周吃动物油，一周吃植物油

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• 畜禽肉类主要提供的维生素是（）。

  A、维生素B2、维生素A

  B、维生素C、维生素A

  C、维生素B1、维生素C

  D、维生素C、维生素D

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• 在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油

  A、对

  B、错

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