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关于铁吸收的说法,正确的是()
A.血红素铁不受植酸等抑制因素的影响,也不受维生素c等促进因素的影响
B.维生索c有利于非血红素铁的吸收
C.血红素铁和非血红素铁的吸收均受小肠黏膜细胞的调节
D.蛋类中铁的吸收率较高
E.肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收
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血红蛋白是由( )
A、一对珠蛋白肽链和二个亚铁血红素组成
B、一对珠蛋白肽链和四个亚亚铁血红素组成
C、两对珠蛋白肽链和二个亚铁血红素组成
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E、两对珠蛋白肽链和四个亚铁血红素组成
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