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果胶的结构由均匀区和毛发区组成，均匀区是由（）以α－1，4苷键连接而成的长链，毛发区主要含（），按（）程度可分为高甲氧基果胶和低甲氧基果胶。
相关标签： 甲氧基
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吲哚美辛的化学名是（）。
A．2一甲基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸
B．2一乙基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸
C．2一甲基-1-(4-氯苯乙酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸
D．2一甲基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-甲酸
E．2一乙基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-甲酸
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高甲氧基果胶是指甲氧基含量大于（）的果胶。其形成凝胶时，加酸的作用是（），加糖的作用是（）。影响凝胶强度的主要因素是（）和（）。
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吲哚美辛的化学名是
A．2-甲基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸
B．2-乙基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸
C．2-甲基-1-(4-氯苯乙酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-乙酸
D．2-甲基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-甲酸
E．2-乙基-1-(4-氯苯甲酰基)-5-甲氧基-1H-吲哚-3-甲酸
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通常将酯化度大于（）的果胶称为高甲氧基果胶，酯化度低于（）的是低甲氧基果胶。果胶酯酸是甲酯化程度（）的果胶，水溶性果胶酯酸称为（）果胶，果胶酯酸在果胶甲酯酶的持续作用下，甲酯基可全部除去，形成（）。