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蛋白质分子各亚基间的空间排布属于


A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构

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  • 以下蛋白质不是优质蛋白质的是()

    A、蛋类蛋白质

    B、肉类蛋白质

    C、大豆蛋白质

    D、大米蛋白质

  • 下列不属于评价蛋白质质量的指标是(  )。

    A、蛋白质生物价

    B、蛋白质净利用率

    C、蛋白质消化率

    D、蛋白质含量

    E、蛋白质功效比值

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