复制中维持DNA单链状态的蛋白质是()。

A、DnaB

B、SSB

C、UvrB

D、RecA

E、LexA

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• 用活化生物素标记蛋白质，下列选项不正确的是

  A、蛋白质氨基

  B、蛋白质羟基

  C、蛋白质醛基

  D、蛋白质巯基

  E、蛋白质中的赖氨酸

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• 以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）

  A、蛋类蛋白质

  B、肉类蛋白质

  C、大豆蛋白质

  D、大米蛋白质

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