在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（　　）。
A.饭菜的适口性
B.就餐者的经济状况
C.饭菜的温度
D.当地的天气情况

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• 代表着家庭的社会地位、经济状况、生活质量，影响家长的自我实现需要的满足程度，并进而影响家长教育方式及对子女期待的主要因素是（）。

  A、父母的职业

  B、父母的受教育程度

  C、家庭的经济状况

  D、家长的教育知识

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• 一食堂，就餐者用餐1小时后，陆续出现唇、指甲以及全身皮肤青紫等症状你采取何种措施进行急救

  A、洗胃、导泻

  B、洗胃、导泻、灌肠

  C、静脉注射维生素C和亚甲蓝

  D、静脉注射亚甲蓝

  E、洗胃，灌肠，导泻，静脉注射维生素C和亚甲蓝

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• 在某饭店同时就餐者中，于短期内出现大量相同临床表现的患者，所选用的调查方法是

  A．普查

  B．抽样调查

  C．筛检

  D．暴发调查

  E．个案调查

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