简要叙述制粒的目的。

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• 蛋白质分子的物理不稳定不包括()

  A．变性

  B．聚集

  C．沉淀

  D．水解

  E．表面吸附

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• 为保持微粒分散体系的稳定性，应防止粒子的絮凝。()

  此题为判断题(对，错)。

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• 微粒不停地无规则运动和移动被称为()

  A．Tyndall现象

  B．布朗运动

  C．牛顿流动

  D．扩散

  E．非牛顿流动

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• 下列因素中不影响混悬剂的稳定性的是()

  A．微粒间的排斥力与吸引力

  B．压力

  C．微粒的沉降

  D．微粒增长

  E．温度

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• 为何ζ一电势大小可以衡量微粒分散体系的稳定性。

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