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吐温类的化学名称是
A．脂肪酸甘油酯
B．脂肪酸山梨坦
C．聚山梨酯
D．卵磷脂
E．苄泽
相关标签： 脂肪酸 甘油酯 卵磷脂
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脂肪酸分为()。
(A)饱和脂肪酸
(B)反式脂肪酸
(C)多不饱和脂肪酸
(D)单不饱和脂肪酸
(E)游离脂肪酸
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脂肪酸碳链含有10个碳原子的脂肪酸是（）
A、长链脂肪酸
B、中链脂肪酸
C、短链脂肪酸
D、类脂肪酸
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下列说法错误的是
A.脂肪酸不溶于水
B.脂肪酸可以溶于水
C.脂肪酸含有羧基，可以与碱结合成盐
D.脂肪酸会产生酸败现象
E.脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 -
按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。
A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸
C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸
D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸
E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸