AST测定的基质是
A．丙氨酸-α-酮戊二酸
B．丙酮酸-谷氨酸
C．门冬氨酸-α-酮戊二酸
D．草酰乙酸-谷氨酸
E．谷胱甘肽-氨基酸

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• 三羧酸循环中发生底物水平磷酸化的反应是
  A.柠檬酸→α-酮戊二酸B.α-酮戊二酸→琥珀酸C.琥珀酸→延胡索酸D.延胡索酸→苹果酸

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• 测定ALT的底物是
  A．α-酮戊二酸和丙氨酸
  B．α-酮戊二酸和天冬氨酸
  C．丙酮酸和α-酮戊二酸
  D．丙酮酸和天冬氨酸
  E．乙酰乙酸和丙氨酸

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• 谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，其钠盐--谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中，谷氨酸是产量最大的种类之一。下图所示为微生物连续培养装置，据图回答

  

  （1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基称为__________（多选）A．固体培养基B．液体培养基C．天然培养基D．合成培养基（2)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的____\_，而且起到调节培养液_________的作用。（3)生产过程中，选择___\_期的谷氨酸棒状杆菌进行接种，____\_期是积累代谢产物的关键时期，________期是菌种种内斗争最激烈的时期。（4)当培养液中C/N比为___\_时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成______\_；氧气不足时，会生成____\_或琥珀酸。这些事实说明环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌种_________。（5)图示的连续培养法，是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_____，使微生物保持较长时间的高速生长。（6)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是_______，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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• 脑内兴奋性递质包括（）。

  A、谷氨酸和门冬氨酸

  B、谷氨酸和γ－氨基丁酸

  C、门冬氨酸和甘氨酸

  D、甘氨酸和γ－氨基丁酸

  E、谷氨酸和甘氨酸

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• 丙氨酸氨基转移酶速率法测定所用的底物是()

  A.丙氨酸和a-酮戊二酸

  B.丙酮酸

  C.乳酸

  D.谷氨酸

  E.乳酸和a-酮戊二酸

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