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霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()

A、亚硝胺

B、苯并芘

C、黄曲霉毒素

相关标签: 苯并芘   亚硝胺   黄曲霉   致癌物  

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  • 在熏腊食品中,含有大量的()物质,某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。

    A、黄曲霉素

    B、多环芳烃

    C、亚硝胺类

  • 亚硝胺主要的毒作用是A.急性肾炎B.急性肝损害C.心肌炎D.致癌性SX

    亚硝胺主要的毒作用是

    A.急性肾炎

    B.急性肝损害

    C.心肌炎

    D.致癌性

    E.肺水肿

  • 亚硝胺致癌作用有以下特点
    A.致癌性强B.对称的亚硝胺常引起食管癌
    C.不对称的亚硝胺常引起肝癌D.在胃内酸性环境中合成
  • 容易被苯并芘污染的食物有A.腌肉B.熏腊肉C.猪肉罐头D.火腿肠SXB

    容易被苯并芘污染的食物有

    A.腌肉

    B.熏腊肉

    C.猪肉罐头

    D.火腿肠

    E.烤香肠

  • 亚硝胺致癌作用的特点是(  )。

    A、致癌性强

    B、不对称的亚硝胺常引起肝癌

    C、对称的亚硝胺常引起食管癌

    D、在胃内酸性环境合成

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