联合脱氨基作用指的是（）。

A、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶的联合

B、氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶的联合

C、转氨酶与谷氨酸脱氢酶的联合

D、腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶的联合

E、腺苷酸脱氨酶与氨基酸氧化酶的联合

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• 脑内兴奋性递质包括（）。

  A、谷氨酸和门冬氨酸

  B、谷氨酸和γ－氨基丁酸

  C、门冬氨酸和甘氨酸

  D、甘氨酸和γ－氨基丁酸

  E、谷氨酸和甘氨酸

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• 在线粒体内谷氨酸脱氢酶的辅酶多为（）；同时谷氨酸经L-谷氨酸氢酶作用生成的酮酸为α-酮戊二酸，这一产物可进入（）最终氧化为CO2和H2O。

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• 精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是（　　）。

  A、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

  B、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸

  C、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸

  D、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸

  E、谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸

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