美丽的鸡尾酒“彩虹”，是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A、兑和法

B、调和法

C、摇和法

D、搅和法

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• （）鸡尾酒是佐食甜品，口味甘甜，在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

  A、餐前鸡尾酒

  B、餐后鸡尾酒

  C、佐餐鸡尾酒

  D、全天饮用鸡尾酒

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• 鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

  A、柠檬汁

  B、菠萝汁

  C、苹果汁

  D、橙汁

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• 根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

  A、冲调鸡尾酒

  B、调制鸡尾酒

  C、冰制鸡尾酒

  D、预调鸡尾酒

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