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常用的评价蛋白质利用率的方法有（ ）。
A、相对蛋白质值
B、蛋白质功效比值
C、蛋白质净利用率
D、蛋白质生物价
E、净蛋白质比值
相关标签： 蛋白质
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以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）
A、蛋类蛋白质
B、肉类蛋白质
C、大豆蛋白质
D、大米蛋白质
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用活化生物素标记蛋白质，下列选项不正确的是
A、蛋白质氨基
B、蛋白质羟基
C、蛋白质醛基
D、蛋白质巯基
E、蛋白质中的赖氨酸
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以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB
以下食物含优质蛋白质最高的是
A.玉米蛋白质
B.小麦粉蛋白质
C.鸡蛋蛋白质
D.花生蛋白质
E.小米蛋白质
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甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1．5～2．0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜()。
A．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
B．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％
C．优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
D．优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
E．优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右