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在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（）。
A、硝酸盐总量加亚硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、亚硝酸盐总量
D、硝酸盐
E、以上都是
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下列关于测定亚硝酸盐含量的原理的叙述，不正确的是
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A．亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色B．显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变C．不同浓度的亚硝酸盐显色深浅不同D．样品液显色后，通过与已知浓度的标准液比色，可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量
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亚硝酸盐对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视．亚硝酸钠具有咸味，外观与食盐非常相似，但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性．根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂为__________．
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目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）
A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
B、吃腐烂变质的咸菜
C、吃腌不透的咸菜
D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
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有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是
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A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响