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亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成?

A.鱼子酱B.火腿C.大白菜D.花生

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  • 下列关于食管癌病因的描述,哪项是错误的( )

    A、亚硝胺是公认的化学致癌物

    B、食管癌与病毒感染无关

    C、真菌与亚硝胺协同致癌

    D、食管癌与食管的慢性刺激有关

    E、食管癌常表现家族聚集现像

  • 某食品加丁厂生产一批香肠,经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准,加入维生素C重新加工后,其二甲基亚硝胺含量会

    A.明显增加

    B.稍有增加

    C.含量不变

    D.明显降低

    E.稍有降低

  • 强国挑战答题答案:亚硝胺是食品中致癌的因素,但是可以多吃()来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。
  • 关于泛酸的说法不正确的是()。

    A、泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱

    B、泛酸的主要商品形式是泛酸钙

    C、泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降

    D、泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白

    E、泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

  • 在弱酸条件下可与亚硝酸盐生成亚硝胺的农药是A.有机磷B.有机氯C.有机汞SXB

    在弱酸条件下可与亚硝酸盐生成亚硝胺的农药是

    A.有机磷

    B.有机氯

    C.有机汞

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