equivalent volume diameter
为保持微粒分散体系的稳定性，应防止粒子的絮凝。()
此题为判断题(对，错)。
微粒不停地无规则运动和移动被称为()
A．Tyndall现象
B．布朗运动
C．牛顿流动
D．扩散
E．非牛顿流动
简要叙述制粒的目的。
为何ζ一电势大小可以衡量微粒分散体系的稳定性。
影响蛋白质氧化反应速率的因素有()
A．pH
B．温度
C．湿度
D．金属离子
E．缓冲液
