氧化脱氨基作用是

A、丙氨酸在丙氨酸脱氢酶催化下生成丙酮酸和氨的过程

B、丙氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程

C、谷氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程

D、天冬酸在谷氨酸脱氢酶催化下生成α-酮戊二酸和氨的过程

E、天冬酸在天冬氨酸脱氢酶催化下生成草酰乙酸和氨的过程

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• 直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（）

  A、鸟氨酸，赖氨酸

  B、天冬氨酸，精氨酸

  C、谷氨酸，鸟氨酸

  D、精氨酸，N-乙酰谷氨酸

  E、鸟氨酸，N-乙酰谷氨酸

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• 味精的化学名是()。

  A．谷氨酸铵

  B．谷氨酸钾

  C．谷氨酸钠

  D．谷氨酸钙

  E．鸟苷酸二钠

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• 联合脱氨基作用是指（）。

  A．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱氢酶联合

  C．氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合

  C．转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合

  D．腺苷酸脱氨酶与谷氨酸脱羧酶联合

  E．以上都不对

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