下列是基因工程与蛋白质工程的主要区别的是
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A．合成符合人类需要的蛋白质B．将目的基因导入受体细胞C．基因的复制与表达D．产品符合人类需要
以下关于蛋白质工程的说法正确的是
A．蛋白质工程以基因工程为基础B．蛋白质工程就是酶工程的延伸C．蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造D．蛋白质工程只能生产天然的蛋白质
蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
