小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

• A.干法
• B.湿法
• C.干烫法
• D.湿烫法

相关问题推荐

• 以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB

  以下食物含优质蛋白质最高的是

  A.玉米蛋白质

  B.小麦粉蛋白质

  C.鸡蛋蛋白质

  D.花生蛋白质

  E.小米蛋白质

  查看答案

• 为加强节日市场食品质量监管，结合消费者投诉情况，经局领导研究决定，A县工商局拟对小麦粉和花生油进行一次质量监测，此项工作已报市局并经省局批准。 请结合实际，拟制一份食品监测工作简要实施方案，内容不超过800字。 说明：小麦粉检验依据是GB55－1986，检验项目为水分、灰分、过氧化苯甲酰；食用花生油的检验依据是GB1534－2003，检验项目为酸价、溶剂油残留、黄曲霉素B1。小麦粉和花生油每类各抽10个样品，共计20个样品。本次抽查委托H市食品质量检测中心检测，要求在两个月内完成，经费由A县工商局拨专款解决。

  查看答案

• 面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右

  此题为判断题(对，错)。

  查看答案

• 下列关于谷类的营养价值的说法错误的是()

  A.维生素主要是以B族维生素为主

  B.谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量较低

  C.蛋白质：一般8%～12%，大米的蛋白质略高于小麦粉

  D.碳水化合物：一般70%以上，如大米、小麦粉

  查看答案

• 我国国家标准编号的正确表示方法是（）

  A、国家标准代号年号—顺序号

  B、年号国家标准代号—顺序号

  C、国家标准代号顺序号—年号

  D、年号顺序号—国家标准代号

  查看答案