鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A、兑和法

B、调和法

C、摇和法

D、搅和法

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• 西方酒之源涵盖了（）。

  A、白兰地酒、金酒、伏特加酒

  B、西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”

  C、谷物酒、葡萄酒、兰姆酒

  D、酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒

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• 调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，则调酒杯的容量是（）毫升。
  A.165
  B.170
  C.175
  D.180
  E.185
  F.190
  G.195
  H.200

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• 根据鸡尾酒成品的状态分类为（）

  A、冲调鸡尾酒

  B、调制鸡尾酒

  C、冰制鸡尾酒

  D、预调鸡尾酒

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