鸡尾酒“银菲士”，是用金酒和柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

A、兑和法

B、调和法

C、摇和法

D、搅和法

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• 不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。

  A、凯旋门

  B、曼哈顿

  C、自由古巴

  D、天堂

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• 按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

  A、餐饮搭配

  B、饮用时间和场合

  C、鸡尾酒的容量和酒精含量

  D、基酒的种类

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