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加入酵母菌和面,可使蒸出的馒头暄软多孔,原因是()。

A、酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳

B、酵母菌能分解葡萄糖,产生氧气

C、酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳

D、酵母菌能分解淀粉,产生氧气

相关标签: 酵母菌   葡萄糖   二氧化碳  

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  • 果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌的培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖溶液,如果葡萄糖浓度过高,反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是

    [  ]

    A.葡萄糖被合成了淀粉B.酵母菌细胞失水C.改变了培养液的pHD.酵母菌发生了变异

  • 下图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响,试问呼吸曲线a、b、c分别代表

    [  ]

    A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B.酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C.乳酸菌、酵母菌、醋酸菌D.醋酸菌、乳酸菌、酵母菌

  • 下图是探究影响酵母菌种群数量变化因素时获得的实验结果。有关分析错误的是

    [  ]

    A.O点时酵母菌的接种量会影响酵母菌的发酵速率B.M点前酵母菌不进行细胞呼吸C.N点时酵母菌种群增长速率最大D.P点以后酵母菌数量下降只与酒精浓度有关

  • 下列可在玉米粉琼脂上产生厚壁孢子的真菌为

    A.白假丝酵母菌

    B.光滑假丝酵母

    C.热带假丝酵母菌

    D.克柔假丝酵母菌

    E.近平滑假丝酵母菌

  • 下列关于酵母菌的叙述中,错误的是

    [  ]

    A.酵母菌是营异养生活的真菌B.酵母菌进行无氧呼吸时能产生乳酸C.酵母菌在有氧气存在时,能将葡萄糖分解成CO2和H2OD.在无氧条件下酵母菌能进行酒精发酵

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