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N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成
A.硝酸和胺类
B.亚硝酸和胺类
C.亚硝酸盐和胺类
D.亚硝酸盐和醇类
E.亚硝酸盐和醛类
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下列有关亚硝酸盐的叙述中,正确的是
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A.含有亚硝酸盐的泡菜、酱菜不能食用B.只在蔬菜类食品中能检测出亚硝酸盐C.在食品加工过程中也会产生亚硝酸盐D.吃剩隔夜后的蔬菜亚硝酸盐含量降低
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不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。
A.把亚硝酸盐当作食盐食用
B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C.吃了腌制的咸菜
D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
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N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成
A.硝酸和胺类
B.亚硝酸和胺类
C.亚硝酸盐和胺类
D.亚硝酸盐和醇类
E.亚硝酸盐和醛类
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有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响,下列说法正确的是
[ ]
A.膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出B.亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用C.亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质D.亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响