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为青少年补充铁选择食物时应补充()。

A、富含血红素铁的食物

B、奶类

C、维生素C

D、维生素D

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  • 畜禽肉类主要提供的维生素是()。

    A、维生素B2、维生素A

    B、维生素C、维生素A

    C、维生素B1、维生素C

    D、维生素C、维生素D

  • 铁硫蛋白中的铁是哪一种铁()

    A.血红素铁

    B.游离铁

    C.非血红素铁

    D.铁-硫化合物

    E.血红素A

  • 水溶性维生素主要有()

    A、维生素A维生素D维生素E

    B、维生素C维生素B1维生素B2

    C、维生素C维生素B维生素D

    D、维生素A维生素C维生素E

  • 在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。

    A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D

    B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D

    C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E

    D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E

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