可耐受最高摄入量

A:平均每日摄入营养素的最高限量

B:可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%～98%个体需要量的摄入水平

C:某一特定性别、年龄及生理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值

D:相当于传统的每日膳食中营养素供给量

E:通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

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• 品营养价值的评定主要包括哪几部分（） 

  A、营养素的种类

  B、营养素的含量

  C、营养素的消化率

  D、营养素的利用率

  E、食品的合理烹调

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• 使用装置性材料综合预算价格，数量以()为准

  A.设计需要量

  B.现场需要量

  C.合同需要量

  D.甲方需要量

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• 用来维持机体正常生理功能所必需的最低数量称为（）。

  A、营养素的需要量

  B、活动所需营养素

  C、营养素的供给量

  D、基础代谢所需营养素

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• 下列关于营养素对基因表达调控的特点哪些是正确的()。

  A．一种营养素可调节多种基因的表达

  B．一种基因表达可受多种营养素的调节

  C．营养素仅在转录水平调节基因的表达

  D．一种营养素不仅可对其本身代谢途径所涉及的基因表达进行调节，还可影响其他营养素代谢途径所涉及的基因表达

  E．营养素不仅可影响细胞增殖、分化及机体的生长发育的有关基因表达，而且还可对致病基因的表达产生重要的调节作用

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• 推荐摄人量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的

  A．热能和营养素的最低量

  B．热能和营养素的最大量

  C．热能和营养素的适宜量

  D．热能和营养素的饱和需要量

  E．热能和营养素的储备需要量

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