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硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么？使用硫酸铵应注意什么？为什么要防止局部浓度过高？
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有硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、尿素[CO（NH2)2]四种氮肥，通过如下图所示步骤进行鉴别。下列说法中正确的是
[ ]
A．通过步骤②得到的白色沉淀是BaSO4，通过步骤③得到的白色沉淀是AgClB．步骤①、②、③中所加试剂依次可为NaOH溶液、AgNO3、Ba（NO3)2C．物质X是氯化铵，物质Y是硫酸铵D．这四种氮肥氮元素的质量分数由大到小的顺序为尿素>硝酸铵>氯化铵>硫酸铵
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有一包白色固体可能含有碳酸钙、硫酸铵、碳酸钠、氢氧化钡，将此固体粉末放入足量水中溶解，除有刺激性气味的气体产生外，出现的白色沉淀有部分溶于稀硝酸[信息：Ba（OH）2属于可溶性强碱]．则原白色固体内（）
A．一定含有硫酸铵、氢氧化钡、碳酸钠
B．一定不含有碳酸钙、碳酸钠、氢氧化钡
C．可能同时含有碳酸钙和碳酸钠
D．可能含有氢氧化钡和硫酸铵
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利用“硫酸铵”常可将蛋白质初步分离。请写出这种方法或技术的名称；采用何种方法或技术可将初步分离的蛋白质制品中硫酸铵去除？简要叙述其原理；写出任意2个可进一步利用硫酸铵获得的蛋白质粗制品纯化的方法名称。
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区分下列物质的两个设计方案都合理的是（）
A
B
C
D
区分的物质
面粉和小苏打
硫酸铵和硫酸钾
白银和白铜（铜镍合金）
白棉线和白毛线
第一方案
分别加水
分别加水，再加氯化钡
观察颜色
点燃观察现象
第二方案
分别加入食醋
分别加熟石灰研磨
分别用磁铁吸引
观察外观
A．面粉和小苏打
B．硫酸铵和硫酸钾
C．白银和白铜（铜镍合金）
D．白棉线和白毛线
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硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么？使用硫酸铵应注意什么？为什么要防止局部浓度过高？