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粮食加工精度越高（）。
A、纤维素含量越高，硫胺素含量越高
B、纤维素含量越高，硫胺素含量越低
C、纤维素含量越低，硫胺素含量越高
D、纤维素含量越低，硫胺素含量越低
相关标签： 硫胺素 纤维素 粮食加工
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谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）
A、硫胺素和尼克酸
B、硫胺素和抗坏血酸
C、尼克酸和胡萝卜素
D、维生素A和维生素D
E、抗坏血酸和胡萝卜素
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谷类中含量较丰富的维生素是
A．硫胺素和尼克酸
B．硫胺素和抗坏血酸
C．尼克酸和胡萝卜素
D．维生素A和维生素D
E．抗坏血酸和胡萝卜素
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硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB
硫胺素良好的食物来源
A.水果
B.蔬菜
C.奶及奶制品
D.豆及豆制品
E.未过分加5-精细的粮谷类
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维生素在体内的活性形式是
A.TPPB.硫胺素C.TPP负离子D.硫胺素焦磷酸酯 -
棉籽与棉籽饼粕中毒机理是（）
A.使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
B.抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症
C.硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症
D.硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状
E.刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性